火鸡的丑，你仔细看过吗？

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家禽不是宠物鸟，不以歌喉和颜值邀宠，谈论家禽是不是难看恶心，好像是一个无聊的问题。但不得不说，确实有些家禽长得很难看、很恶心，比如火鸡……

对，就是那种美国人民的心头好、每年感恩节都会被总统赦免1只和被群众屠杀无数只的火鸡。火鸡也是鸡，它和普通的家鸡一样属于鸡形目雉科（火鸡属），学名Meleagris gallopavo，原产北美，被墨西哥原住民驯化成了家禽。有时候也叫吐绶鸡。
吐绶鸡……确实，这货的尊容根本不能细看，看多了想吐。首先火鸡是个秃子，头颈部几乎裸露，仅有稀疏羽毛；但秃头并不必然导致丑陋，丹顶鹤也秃，人家就是仙风道骨，火鸡的丑在于零碎儿太多：头上不但有红色肉瘤，喉下也有层层叠叠的肉垂，喙上更有一个很长的肉垂耷拉下来，真是丑出天际，无以复加。
这么一个丑东西，居然会被人类忍着恶心驯化成家禽，必然有它自己的独特猫可以吃盐和胡椒吗？优势。
首先，火鸡是一种大型鸡类，体型比家鸡大3-4倍，出肉率高，火鸡净重的40%都是发达的胸肉和腿肉，活体屠宰率超过了60%，胴体屠宰率更是达到了85%。
其次，火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，实属优质蛋白来源。
再次，火鸡耐chinese shrimp recipe粗饲，适应性广，抗病力强，既可集约化饲养，又可庭院放养。而且生长速度快，繁殖能力强，连孤雌生殖都可以（火鸡：男人有什么用？）……
如果目光不聚焦在火鸡头部的话，其实火鸡也还是挺有魅力的。你看，火鸡身形高大挺拔，姿态优雅，其体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，在阳光下闪耀多种颜色的金属光泽，熠熠生辉。而且，雄性火鸡的尾羽还可以像孔雀开屏一样呈扇形展开，再加上胸前一束毛球，可谓不怒自威，气场颇为强大。





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