餐饮品牌使用电子邮件与客户联系

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要衡量有多少消费者希望摆脱大流行病生活方式的改变，只需看看他们的饮食行为： 人们已经蜂拥而至回到室内用餐，尽管更多人仍然宁愿在餐厅露台上用餐：  Morning Consult 的每周“回归正常”消费者行为指数显示，76% 的消费者，尤其是年轻的食客，对在餐厅用餐感到舒服，尽管户外用餐的舒适度仍然较高 (80%)。 餐包销售增长预计将逐渐放缓： 当大流行使杂货店购物出现问题时，Blue Apron 和 HelloFresh 等订阅品牌的销售额和订阅者都在增加。尽管 Coresight 预测到2024年总销售额将达到 120 亿美元，但增长速度将远低于 2019 年至 2020 年的销售额增幅。

送餐服务转向杂货 随着在线杂货市场蓄势待发等餐厅送货品牌正准备加入这一行动。与此同时，连锁餐厅正在引入自己的送货车队，以对抗送货服务费和附加费，并控制就餐体验。 鉴于所有 手机号码列表 这些变化，我们调查了 MailCharts 的食品和饮料类别中的品牌如何使用电子邮件来推动销售、保持客户信心并销售他们的新产品。 以下三个见解揭示了品牌向已经选择保持联系的受众传播信息的机会。 1. 餐厅品牌减少促销 MailCharts 的餐厅/休闲餐饮行业组中的 27 个品牌保持频率不变，平均每周发送两次活动。



现在包含促销的活动越来越少——平均 的活动提供折扣或其他奖励。这比 2021 年减少了 16.7%。 相比之下，所有食品和饮料行业品牌平均每周发送 2.8 次营销活动，其中 42.9% 的电子邮件包含促销信息。 图一 2. 电子邮件提供跨渠道促销 许多餐厅/餐饮品牌使用电子邮件来推广需要下载和激活应用程序的免费送货活动。一个例子：Habit Burger Grill使用免费送货来说服食客下载并通过其品牌应用程序订购。 这表明依赖交付的品牌如何使用电子邮件来解决移动应用程序的长期问题——说服用户安装和激活应用程序，而不仅仅是下载它。