茶叶分类的几种方法

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第一类，按发酵水平分歧分不发酵茶、微发酵茶、新发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，详细他们指的有哪些茶可以看前面的文章。

第二类，按茶汤色彩分，绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶。

3、按材质、时候来分，可以分为春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。

4、按加工水平可以分为根基加工和再加工茶。

5、按产地、海拔可以分为高山茶和平地茶。

6、按茶叶树种的春秋可以分为古树茶和非古树茶。

7、按存储时候的是非可以分为新茶、中期茶、老茶、陈茶。