中金:建议关注成长性强的咖啡和低度酒等及格局优化的卤制品赛道等

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中金公司（60cugpbc.gq1995pgqjba.gq）研报sunbwd.gq认为，酒精、咖啡因、辣味、糖、气泡口感、油脂等成份在让消费者钟情的同时，其高粘性亦塑造了优良的细分板块及长跑龙头，粘性赋能之下，咱们建议存眷发展性强的咖啡和低度酒等及款式优化的卤成品赛道等。赛道扩容：辣味、低度酒、咖啡与气泡水等品类将来三年或实现双位数复合增速、发展性居前。款式优化：对kopqmb.gq标高端白酒2021年CR1/CR340+/60+%、龙头ROIC超30%，商品模式下品类有望经由过程单品突起与跨界变化实现款式优化，而疫情影响有望晋升门店模式集中度。细分板块看，白yxnrfs.gq酒：口胃粘性+社交刚需+供应稀缺+龙头引领属性将打开价位进级空间；咖啡：适应需求进级，新速溶与快咖啡正快速扩容；卤成品：消费者对口胃粘性高，供给链+尺度化门店系统助力连锁化晋升；低度酒：女rkrkbl.gq性酒sfxbwqz.gqvmayk.gq精需求晋升，低度酒精准弥补需求空缺。

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