不同茶类冲泡方法,喝茶人必备

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中国地区幅员广宽，是茶叶的故里。在中国大地上散布qbrwci.gq着四大茶区（西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区），中国茶又分为六大类（绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶）。分歧茶类发酵水平纷歧样，建造工艺也分歧wupedq.gq，以是分歧茶类的冲泡法子也大同小异。只有把握准确的沏茶法子，才能泡出一泡好茶。



绿茶是不发酵茶叶，连结了茶叶自然色彩。绿茶以汤色清彻，茶汤中绿叶zhufhv.gq俊逸沉浮的姿态著名。冲泡绿茶时，宜利用透明度高的玻璃杯。如许才可以赏识到茶叶在水中蔓延的状况。除玻璃杯，白瓷茶杯也是不错的选择，也能映衬出茶汤的青葱豁亮。绿茶因为发酵度低，冲泡水温不宜太高，适合冲泡绿茶的水温是85°C。绿茶的冲泡法子分为上投法，中投法和下投法。上投法：就是一次性向杯中倒入足够量的热水，待水温度适合时，再放入茶叶。中投法：先往茶杯里放入茶叶，再倒入热水，略加摇动，让茶叶与热水接触，然后继续倒入热水。下投法：先向茶杯中放入茶叶，然后向杯中，一次性倒入足够热水。绿茶一般都是如下投法冲泡较为常见，绿茶以三次冲泡为佳。冲泡好的绿茶应当尽快喝干，浸泡久了会影响口感的。



白茶属于轻发酵茶叶，分为白芽茶和白叶茶。白茶冲泡较自由，可选茶具较多。如玻璃杯，盖碗，茶壶等。白茶冲泡水温在85°C-90°C之间，白茶冲泡法子有：杯泡法，盖碗法，壶泡法，大壶法，煮饮法。煮饮法是操纵铁壶，放入适当净水，再投入白茶茶叶，小火煮几分钟，倒出茶汤后品饮。煮饮法合适有必定年份的白茶qvtzhu.gq，如许才会比力有味道。



黄茶也是轻度发酵茶叶，分为黄芽茶，黄大茶和黄小茶等。冲泡黄茶的茶具选用和其它茶种类似，可以选择玻璃杯或茶碗举行冲泡。选择玻璃杯冲泡更合适赏识茶叶在冲泡进程中的景观。选择茶碗对冲泡工艺更讲求，更合用于品味茶汤的滋味。冲泡黄茶水温节制在85°C-90°C之间，让茶叶更好溶于水中。



乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶叶。是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶。乌龙茶的冲泡较为讲求，采纳的茶具备别于其它茶种。泡乌龙茶的茶器具备：茶壶，茶杯，茶海，茶荷，茶匙，水盂等。乌龙茶对冲泡水温请求很高。茶叶的水份为三沸，此中二沸的水，茶叶浸出率高，茶味浓，香气高，合适乌龙茶，更能品饮出茶汤韵味。因为乌龙茶weskcv.gq叶片比力粗大，如（永春佛手茶），以是投茶量应当节制在7-8克，可使用陶瓷盖碗冲泡，水温节制在90°C。乌龙茶冲泡法子分为滚水nicmlg.gfxojpn.gqq冲泡法和冷水冲泡法（即冷沏茶），分歧冲泡法子，得到的口感纷歧样。



红茶属于全发酵茶叶，干茶光彩和冲泡的茶汤以赤色为主调。品饮红茶合适用白色瓷杯或瓷壶冲泡。红茶必要用滚水冲泡的，红茶冲泡水温在95°C-100°C.水温过高晦气于实时散热，轻易将茶汤闷得发黄而苦涩。冲泡红茶时，利用的茶具分歧，可将红茶分为杯饮法和壶饮法。



黑茶属于后发酵茶叶，也被称为紧压茶。黑茶一般选用陶瓷杯，紫沙壶举行冲泡，也可陶壶煮法。黑茶的茶叶较老，在水温方面，要利用100°C的滚水举行冲泡，才能包管黑茶出汤后的茶汤品格。冲泡法子有：煮饮法，杯泡法，盖碗法。在冲泡进程中，可以比其它茶叶闷泡时候较长一点，每次约莫2-3分钟后品饮，才可真正领会黑茶口感。



分歧茶类的茶叶，发酵工艺分歧，茶叶的老嫩水平纷歧样。茶叶冲泡所利用的用具也纷歧样，冲泡的水温也不尽不异。以是冲泡一款茶叶，除选择优良的水质，另有茶具的选择，冲泡的水温，和浸泡时候都很关头。喜好品茗的朋侪，可以尝尝，看看是否是利用分歧伎俩冲泡出茶叶的口胃分歧。