岩茶是一款什么茶,为什么叫岩茶?

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一种是说法:岩茶原名叫酽茶，由于茶味浓酽而得名，以后通假为岩茶。

ycluah.gq另外一种说法:武夷山以丹霞地貌位尊八闽，境内三十六峰，九十九岩；岩岩有茶，jnoynz.gq非岩不茶。

武夷山产的茶都是岩茶吗？非也，固然不是，必需具有如下三点

1gekhxw.gq，武夷岩茶是受地舆标记庇护的产物，特指武夷山行政区范畴内出产的岩茶。

2，用怪异的传统加工工艺jebbdvfhy.gqfqj.gq建造而成。

3，具备岩骨花香特性的乌龙茶。



并不是所有莳植在岩石上的乌龙茶，都能称之为武夷岩茶。它必需产自武夷山行政范畴内；就连邻接的建阳，建瓯产的茶也不克不及算。

以是，一句话，身世很首要。必需要合适尺度，可是尺度就是尺度；如果不按尺度来，一切都将乱套，无端正tzwpne.gq不可周遭。

甚么叫做正岩茶

所谓正岩，在曩昔传统山场划分里，指的是三坑两涧，即牛栏坑，慧苑坑，大坑口，流香涧，悟源涧。

正岩，从字面上可理解为武夷岩茶里最正宗，正统，最有声威，品格最顶级的一类。

正岩茶可以被称为武夷岩茶，但其实不是所有的武夷岩茶，都是正岩茶，要能担得起“正岩”二字，茶树必需发展在，武夷山风光胜景区内。



武夷岩茶是乌龙茶，并且是所有乌龙茶中真正合适“乌龙”二字的茶；具备绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，武夷岩茶属半发酵的青茶，建造法子介于绿茶与红茶之间；最闻名的武夷岩茶就是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特性叶端扭曲，似蜻蜓头，光彩乌青带褐油润，内质活，甘，清，香；有较着的岩骨花香obshix.gq。



重要品种有武夷水仙，武夷奇种，大红袍等；岩茶中以大红袍，白鸡冠，铁罗汉，水金龟等闻名，其它品种另有瓜子金，金钥匙，半天腰等品种。

武夷岩茶重要的药理功效：明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食,利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑等。