云南最有特色的9种小吃,道道绝味,闻名中国,吃完想定居

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提及云南，不自发会想起清洁的山川，幽静的冷巷，浑厚的风气，处处弥漫着一种安谧的美，置身在这片地皮上，恍如如瑶池一般，不但风景柔美，也有各类诱人的甘旨小吃；



都说云南是过桥米线的故里，真的来到这里会发明特点小吃道道绝味，今天禀享来云南必需打卡的9款小吃，特别是第五道，被誉为面食界的天花板，有一种吃完想要假寓的动机，看看哪一道是你的最爱？

烤乳扇



云南十八怪此中之一“牛奶当做扇子卖”，讲的就是乳扇，发源于大理，是用牛奶为原料做成的小吃，外形像扇子同样，故此得名，可以烤着gziwqx.gq吃，也能够炸着吃，烤熟后配上玫瑰酱卷起来，甜味、奶香味互相浸透，满gryfet.gq嘴都是幸福的味道

米干



云南对大米的酷爱，不止局限于过桥米线，老是有不少花腔，蒸，烤，煎，煮，炸样样甘旨，即便待在云南半年的人，生怕也不敢说能吃彻底部品类；

在普洱有一种很是受接待的米干，口感介于河粉和肠粉之间，本地一般会搭配花生汤食用，此外另有猪肉汤和拌米干trouck.gq，最有特点的就是花生汤米干，汤底白白的，浓烈醇香，米干滑嫩爽口，裹开花生微粒一块儿进口，很是鲜美

米布



米布也是用大米建造而成，将大米打成细腻的米浆，和牛奶、沙糖一同倒进锅中，开小火慢熬，成浓稠的酸奶状便可，第一次吃恍如打开了新世界的大门，可以媲美蛋糕店的甜品了

凉拌红生



不少地域都有生吃的菜品，在普洱也有一道，本地人称之为凉拌红生，是将新颖的猪血拌上卤好的猪肉，加之盐，辣椒，花椒粉等调味料一块儿拌匀，不少外埠人不敢等闲测验考试

破酥包



破酥包是云南昆明传统特点面点之一，建造面皮时加之猪油开酥，蒸好后包kkjnvc.gq子皮层层分明，口感连绵香韧，暄软油润



皮好吃，馅料更甘旨，有cvecsd.gq经典白糖火腿芝麻馅，糊麻馅，香菇肉丁馅，汁多肉鲜，不少人吃完以后都要打包带走一些，甘旨吃不敷，来自外埠的人吃后都暗示记忆犹新，为此另有假寓的筹算

昭通猪耳粑



猪儿粑是用糯米面做皮，包上馅料，放在良姜叶上面蒸熟，蒸好后形状透亮，皎洁丰满，形似一头头小猪而得名



口胃分两种甜口和咸口，甜口比力传统，用白糖，玫瑰酱和芝麻做馅，香香甜甜的；咸口则是用猪肉+葱花+豆芽的组合，糯糯的皮包裹着酱味实足的馅料，还带有叶子怪异的清香，回味无限

曲靖土豆粑粑



土豆粑粑曲直靖陌头最受接待的小吃，当地人从小吃到大的甘旨，它的风韵来自于一种特别香料“茴香”，香味内敛，平淡柔和，与土豆搭配组成为了特别味道

建造起来也很简略，将马铃薯蒸熟捣成泥，参加适当淀粉和茴香碎，用特制的勺子炸成小碗的外形，进口酥脆，再撒上辣椒面，酱料等，又好吃又好闻，此外不爱吃茴香也有原味可选择

云南炸土豆



炸土豆和土豆粑粑用的食材同样，做法和口感却有着很大区分，炸土豆简略粗鲁，直接切块或切条，下锅炸熟，口感分为三个品级，夹生，熟透，酥脆；

在云南你对老板说炸的脆一点，老板会觉得你要的土豆是夹生，你要说炸干一点，就是熟透的水平，哈哈，一不谨慎可能会点了一份生马铃薯，最后撒上鱼腥草，酸萝卜，香菜，辣椒等酱料，麻辣香甜并存

大理抓抓粉



抓抓粉是用蚕豆淀粉做的粉冻，出餐时利用一种有洞的铁皮铲，在冻粉上抓一下会漏出条条状粉条，不但甘旨，还能消暑降温，气候酷热的时来上一碗，刹时清冷恬静，拌开后油辣椒，韭菜碎，花生碎，抓抓粉，夹杂一块儿出格香，有酸有rnstje.gq甜有辣，口感细嫩Q弹，滋味甚美