教您6种街边小吃做法,简单又美味,网友:可以摆摊了

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糖油粑粑是湖南长沙的处所传统名吃，糖油粑粑造价廉价，重要原料是糯米粉和糖，恰是因其便宜的身份，它能收支泛泛苍生家，遭到公众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

所需食材：

水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适当

做法：

1.糯米粉参加温水，搅拌成无干粉状况，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，省得过软。

2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆巨细的小球，再按成小饼状。

3.油锅烧热，油不消太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，不然欠好把握。

4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

5.糖水和油敏捷交融，冒泡。 这一进程要频频翻拌，让每一个粑粑都平均沾到糖汁。 粑粑垂垂变软，着色，油光发亮qwzhjp.gq，出锅盛盘。



2.【炸鲜奶】

炸鲜奶是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。为岭南风韵压桌甜菜。酥脆的外皮包裹着浓烈的鲜奶，香甜甘旨。在家rvoxoi.gq里本身建造也是很便利的，食材也很简略，一袋牛奶，白糖，和淀粉三种食材就搞定。只要依照配方做，厨房小白也能轻松搞定atscsh.gq。

牛奶250克，白糖30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个

1.把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。

2.小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。

3.容器中刷一层玉米油防粘。

4.把牛奶糊倒入，刮平概况。

5.盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏，凝集后掏出脱模，切成小长块。

6.裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。最后也能够裹面包糠。

7.锅中放适当的油，油温五成热，放入牛奶块，炸至金黄便可。



3.【凉粉】

所需食材：豌豆淀粉1份，净水6份

1.取一份豌豆淀粉，这个没有详细的量，一会取水也用这个容器。

2.取1份水倒入淀粉中搅匀。

3.锅中放入5份水，开仗煮至锅底有吝啬泡。

4.倒入搅匀的淀粉水，转小火不竭搅拌，直至淀粉水变稠趋于透明，关火。

5.将淀粉糊倒入一个玻璃容器，放凉后放冰箱冷藏一个小时以上，凝集后便可以了。

6.加调料和黄瓜丝拌匀便可以了！



4.【大米糕】

粘米粉150克，高筋面粉50克，白糖50克，水210克，酵母4克

建造法子：

1.将粘米粉，高筋面粉，白糖，水和酵母都同时放进一个大点容器中，用筷子搅拌平均。搅拌好的米糊很细腻，没有颗粒。

2.将米糊容器盖上保鲜膜，发酵至疏松，会有一些孔洞。北方如今的气候，发酵大要2个小时摆布。若是是放冰箱冷藏发酵必要大要8个小时，我凡是是晚上搅好面糊放冰箱冷藏，次日早上掏出来蒸。

3.发酵好的米糊用筷子再搅一搅排挤内里的气体，面糊会规复以前的细腻状况。把米糊倒进蛋糕模具中，八九分满。概况撒一些葡萄干或是蔓越莓干作为装潢。若是没有蛋糕模具，也能够用家中的其他容器，好比玻璃保鲜盒或是碗，但要擦些玉米油防欠好脱模。

4.把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅。刚出锅的大米糕，疏松香甜。不管是趁热吃仍是放凉后再吃，味道都是很棒的。



5.【仙豆糕】

一道网红小甜点刷屏朋侪圈，人气爆棚的缘由就是那长长的拉丝，让人食欲倍增，这款小甜点就是仙豆糕。一般甜点类美食都要用烤箱烤，仙豆糕用平底锅就搞定了。

小紫薯5个，低筋面粉120克，玉米淀粉40克，糯米粉50克，牛奶150克，鸡蛋1个，白糖60克，玉米油30克

1.紫薯洗净，上锅蒸熟。去皮，放入保鲜袋中擀成泥。

2.将紫薯泥放入容器中，防止过干，参加10克摆布的牛奶拌匀。牛奶的量可按照必要调解。

3.容器中打入1个鸡蛋，参加30克糖，低筋面粉120克，玉米淀粉30克，玉米油30克，牛奶20克，揉成面团。静置一下子。

4.建造麻薯馅。另筹备一个碗，放入玉米淀粉10克，糯米粉50克，牛奶120克，白糖，搅拌平均。锅中放水，水开后放入锅中蒸15分钟摆布，掏出揉匀。

5.将紫薯泥揉成小球。将每一个紫薯球按扁，包入一块麻薯馅。轻轻揉成球状。

6.静置好的饼皮部门，分成巨细平均的小剂子。把小剂子按扁，包入紫薯馅。

7.将包好的坯子在案板上整成正方体或是长方体。

8.平底锅中放适当的油，油热后放入仙豆糕坯子，中小火煎至每面金黄便可。



6.【炸薯条】

马铃薯，玉米淀粉，食用油，食盐

1.马铃薯刮去表皮。

2. 切成巨细适中的薯条。

3. 切好的薯条放凉水中krhmkv.gq泡一泡，洗一洗，去除马铃薯中含的淀粉。

4. 锅中放水，水开后放入马铃薯条，煮3分钟摆布，捞出，控干水份，再用厨房纸巾iktyry.gq吸一吸概况的水份。

5. 在薯条上撒些淀粉，使薯条平均地裹上一层薄淀粉。放冰箱冷冻24小时。这就是关头的一步。

6. 锅中放适当的油，油温四成热时放入薯条，先小火炸，不要翻动，定型后渐渐调成中火，不绝翻动。薯条必定是从冰箱掏出后直接放进油中，不要解冻或致使其熔化，那样油会乱溅。

7. 炸至金黄捞出。平均地撒少量盐。可以吃了，也能够蘸番茄酱吃。