怀化云端年货展|麻阳篇:长寿之乡 好酒好茶迎客来

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好山佳境西晃山，好水之源西晃泉。好茗佳品西晃茶，山因水而活，茶因山而名，人因茶而寿。西晃山茶，葱绿显毫，汤亮味纯，丰满厚爽，暗香馥郁，回味甘醇，齿颊留香，韵味实足。西晃山上茶与泉的碰撞，演绎着中国寿山茶水文化的绝配美谈，滋养着“中国长命之乡”麻阳人民的福寿安康。



晴云西晃。

麻阳苗族自治县西晃山有机茶业有限责任公司重要谋划茶叶莳植、加工、贩卖、科研与茶文化传布等。公司基职位地方于省级丛林公园西晃山，茶园面积5000多亩，此中尺度茶园2000多亩，生态良好，土质肥饶，自然富硒。

公司对峙原生态办理，严酷履行有机茶尺度，拳头产物有“晴云西晃”牌绿茶-寿山翠、红茶-金顶红，均为有机富硒茶叶。公司在茶叶基地边建有茶叶加工场房700平方米，具有茶叶出产线2条，装备32台套，茶叶年加能力100吨；具有苗家特点的茶庄、茶室2处，用于茶文化游览休闲欢迎。

麻阳锦江泉系列酒

传承苗乡千年酿造工艺



酿造进程。

湖南锦江泉酒业股分有限公司位于世界长命之乡——湖南麻阳，始建于1953年。90年月初被交际部采购发往20多个驻外使领馆作为外事用酒，还进入人民大礼堂作为宴会用酒，遭到高度赞美，是大湘西独一已授牌的湖南老字号zgosru.gq企业。



选粮。



选粮。



原料入窖。

锦江泉酒业相沿了苗族先民千年的苞茅酒传统的酿造工艺，依靠麻阳怪异的天然地舆情况和地区文化资本，秉持着“扬湘酒佳誉，续湘酒传奇，树百年品牌”的夸姣愿景，及“以报酬本，以fgqmwv.gq匠人、匠心、匠魂”传承工匠精力，缔造了具备怪异气概的锦江泉酒系列产物。



锦江王酒。

麻阳古法红糖

长命之乡的甜美影象

在麻阳县城往西20多千米的舒家村，古老的制糖业已稀有百年的汗青，nqsvvg.gq苗乡的百岁白叟及产妇、小孩都喜食古法红糖。苗乡的古法红糖也称为“长命古法红糖”，并有着“东方的巧克力”之佳誉。



苗家长命古法红糖。图片/滕树明

苗家长命古法红糖属国度非物资文化遗产，原始的古法红糖是用水牛拉动木车绞榨甘蔗汁，用柴火铁锅熬煮制糖，因未经提纯，保存率ilkuyb.gq甘蔗90%以上的养分成份，属糖类最高品级。

麻阳县舒家村乡是西部苗乡着名的红糖产地，其莳植的甘蔗已稀有百年汗青，并一向保存熬制的古老传统身手，采纳优良当地甘蔗压榨，故熬制的古法红糖醇厚、清冽、甘甜。



本地住民正在采摘甘蔗。

白叟常说：“好糖需好甘蔗”，苗家长命古法红糖采纳当地富硒的甘蔗，熬出来的红糖光彩红润，进口即化，养分丰硕。

一代一代，用古法酿制，直风灶、连环锅、榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型，历经十八道工序；最后，都藏在一块赤色的糖香里，固结成儿时的影象。传统的熬糖古法保存了甘蔗本来的养分，同时也使红糖带有一股雷同焦糖的特别风韵。