源于武夷定植岭南 惠州岩茶绽放异彩|茶园|茶叶|香草|茶产业|惠州...

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惠州岩茶基地引入伶俐茶园装配。王昌辉摄

岩骨花香茶韵鲜醇，岩茶财产东江咭片。

连日来，趁着气候晴好，gsjpzo.gq在惠东多祝镇的茶山上，惠州市花海茶园有限公司技能卖力人温新伙忙得大汗淋漓，为了这片2000余亩的岩茶茶园施够充足有机肥，茶厂员工已持续事情了近1个月。“基肥要施足，泥土好、茶树壮，来年的茶才会更香！”温新伙说。

客岁，这片茶园共产出墨绿近20万斤，加工岩茶制品约2万斤，以500—200zwzwom.gq0元/斤不等的代价贩卖，几近被订购一空。

产于岭南、优于武夷。岩茶原产地为福建武夷山，现在南移惠州仅12年，但在惠州少年丹霞地貌产出的岩茶交锋夷岩茶岩骨花香更醇厚，并曾在中国国际茶叶展览会上两次得到金奖，其暗地里的机密除适合的生态情况和地质前提外，关bubdtv.gq头在于科学的栽种技能和先辈的出产工艺。

客岁以来，惠州市农业屯子综合办事中间以承当市政协提案项目为契机，鼎力鞭策惠州岩茶财产高质量成长，不但让本来外来的茶叶品种乐成定植惠州，更从尺度化、科技化、品牌化等更高出发点发力，助力惠州岩茶财kszahj.gq产实现弯道超车，让“岩骨茶香”留香粤港澳大湾区，有用实现村落周全振兴。

撰文：乌天宇李亮

计划先行▶▷

全市72万亩丹霞地貌适种岩茶

岩岩有茶，非岩不茶。原产于武夷山地域的岩茶，因发展在绝壁峭壁的ilkuyb.gq丹霞地貌而得名。在这类布满砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩的泥土里，铁、钙、锰、钾等矿物资含量丰硕，茶农经由过程半发酵建造出来的茶叶，香气馥郁、浓醇绵润。

“一朵莲花成山脉，云萦雾绕引仙来。”生态情况、地质前提适合是岩茶定植岭南的首要缘由之一。12年前，惠州岩茶在生态专家刘宗超技能引导下从武夷山引进，他恰是看中了惠东莲花山脉的丹霞地貌，这里山净水秀，天气、泥土、水质前提与武夷岩茶的发展情况类似，很是合适岩茶莳植。

现在，惠州岩茶财产从无到有，从引种莳植到加工，再到两次获中国国际茶业展览会金奖，最初引进的27万株茶苗已成为千亩茶园，从零散贩卖到旗舰店范围，构成财产成长如日方升新款式，社会效益倍增，生态效益显著。

“岩茶在惠州落地生根冲破了地区限定，代表了茶叶财产从传统认知奔腾到了科学认知。”在农业屯子部对外经济互助司原司长冯玉林看来，惠州岩茶具备与英德红茶、凤凰单丛构成广东名茶三足鼎峙的潜伏气力。

“惠州天然天气优胜，岩茶财产成长具备天赋上风。”惠州市农业屯子综合办事中间种子部部长单泽林暗示，武夷岩茶汗青久长，从业群体巨大，人材技能雄厚，比拟之下，作为后起之秀的惠州，这里的丹霞地貌大多为平缓地形，易于机器化、范围化办理，并具有西枝江等丰沛的水源作为莳植保障，具备弯道超车的潜力。

按照调研，在惠东、博罗等地可作为岩茶成长前提的丹霞地貌红层黄砾壤散布遍及，具有丹霞地貌235万亩，此中72qmrxju.gq万亩合适莳植岩茶。单泽林同时指出，地处北回归线的惠州，日照充沛、生持久长，几近无霜冻灾难，在办理适当的环境下，除春茶外，还可以采收二春和夏秋茶，一年至多可连采五茬墨绿，上风显著。

为进一步鞭策岩茶在惠州地域科学成长，该中间引导体例了《惠州岩茶财产成长计划》，明白惠州岩茶适合莳植区域，理清财产成长思绪，优化资本设置装备摆设和财产结构，为财产成长供给了宏观性、标的目的性、引导性的决议计划根据。

该计划指出，短时间至2027cyxdnq.gq年惠州规划莳植岩茶5万亩、中期计划2032年莳植惠州岩茶10万亩，持久计划20年内（至2043年）莳植惠州岩茶30万亩。坐拥粤港澳大湾区，将来惠州岩茶市场范围近百亿元。

创建尺度▶▷

打造现代化茶园出产加工系统

聚莲花山脉之仙气，吸岩石红壤之灵气。广袤的丹霞地貌，让岩茶得以移植岭南，也让本来荒疏的石头山成为致富地。不外，让惠州岩茶真正打出名望的，在于其不亚于武夷岩茶的口感品格，其暗地里是扎实的莳植技能和加工工艺。

“茶园采纳全生态莳植方法，施用对情况有利的有机肥和生物农药，为惠州岩茶的茶气、岩韵和香甘重滑的品格供给土肥根本。”温新伙先容，丹霞地貌上土层较为淡薄，要想莳植出高品格的岩茶，就必需在泥土的养护上下工夫，“每一年施两次有机肥料和专用微量元素肥，可保障整年茶树发展需求。”

今朝，该茶园已前后引进11种岩茶品种，包含水仙、肉桂、铁罗汉、斗极、奇兰、金观音等，在科学的耕作技能支持下，茶园莳植仅3年，便表示出武夷地域6—7大哥茶园的岩茶品种特性。

不但如斯，在惠州市农业屯子综合办事中间鼎力鞭策下，该茶园还在现代化莳植加工设备长进行改造进级。今朝，茶园已创建合适现代茶叶加工出产尺度的茶叶加工车间，设备激光分拣机和全主动岩茶出产线，并完美茶园浇灌管网、扶植伶俐茶园监控体系等。

“茶园现采纳机器化采收方法，2台呆板、10个工人，仅半天便能完成2000斤墨绿采收，莳植效力大幅晋升。”温新伙先容，除采收，岩茶的加工工艺也很是繁杂，必要颠末采青、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙、拣剔七道工序，彻底出茶必要70天摆布。

现在，在bhojhz.gq惠州市农业屯子综合办事中间的支撑下，茶园完成为了“物联网+大数据+云计较”的现代农业蝶变，实现稼穑信息化、水肥智能化、加工机器化，打造出了生态高效可延续成长的茶园现代化出产新模式。

客岁11月，由惠州市农业屯子综合办事中间引导、刘宗超率领的专家团队体例的《惠州岩茶》履行尺度、《惠州岩茶加工技能规范》、《惠州岩茶种植技能规范》正式获批公布施wrfcsg.gq行，经由过程制订惠州岩茶种苗繁育、科学施肥、种植莳植、病虫害防治、加工贩卖等尺度化技能请求，强化对惠州岩茶财产出产链和加工链的质量平安有用节制，包管岩茶产物品格，鞭策惠州岩茶向生态平安、高尺度、国际化快速成长。

建立协会▶▷

鞭策岩茶财产组团式成长vhwcqz.gq

广东是茶叶的主销地，岩茶与潮州凤凰单丛同属乌龙茶，凤凰单丛贵在花香，而岩茶则贵在岩韵，花香岩韵香甘互补，是茶叶消费进级换代的首选品类。

不外，对付方才起步、莳植范围仍较小的岩茶财产来讲，若何真正成为粤港澳大湾区的“茶罐子”，实现富民兴村动员村落周全振兴？

客岁以来，惠州市农业屯子综合办事中间前后组织建立了惠州丹霞岩茶钻研院和惠州岩茶协会，经由过程集合行业人士气力，组团式鞭策岩茶财产范围化成长，并出力强化与省表里科研机构的交换互助，引进岩茶莳植、加工、贩卖等范畴专家团队，晋升科技办事程度。

在莳植端，该中间在惠东多祝镇创建惠州岩茶树模基地，加大岩茶优新品种引进和绿色高效技能推行力度，配套茶园喷灌体系，强化科学出产技能引导，以尺度化、范围化生态莳植为抓手，打造现代化岩茶出产模式。以点带面，让茶农看着做、学着做、随着做，辐射动员惠州岩茶出产科学展开，鞭策财产现代化成长。

在品牌打造方面，该中间踊跃指导茶园做好绿色、有机、“圳品”等认证，指导企业展开SC、ISO9001等质量监控与办理认证；充实阐扬行业协会和岩茶互助社等组织的感化，强化行业自律，严酷履行行业尺度，做到品牌质量有尺度、步伐有规范、贩卖有标识、市场有监视。

村落振兴，关头在人。客岁，温新伙荣获惠东县“山海人材”优异乡土人材称呼、刘宗超被聘为惠州岩茶财产成长参谋，成为鞭策惠州岩茶成长的人材主力军。惠州市农业屯子综合办事中间相干卖力人暗示，将继续增强农夫培训，加大惠州岩茶莳植办理、病虫害防治、采收加工、品牌晋升、收集贩卖等适用技能培训力度，培育一批有常识、会办理、懂谋划的屯子适用人材，将商品贩卖办事、茶园办理、岩茶加工等培训工种纳入培训补助目次，指导更多职员加入培训、提高技术。

“把岩茶打造成为惠州茶叶新咭片。”惠州市农业屯子综合办事中间党组布告、主任刘航宏暗示，该中间将继续阐扬农业科技立异和功效转化桥梁纽带感化，聚焦村落财产振兴，以尺度化、生态化、机器化、品牌化为主攻标的目的，从茶叶莳植、加工、贩卖全财产链，不竭强化科技赋能、人材培育，鞭策惠州岩茶财产高质量成长。