陶坛贮酒,酝酿陈香——祝公酒“老酱味”秘诀

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在酒友群体中，祝公酒被认为具备怪异的“老酱味”;所谓“老酱味”，是深植于酒友影象中的老茅酒才具备的怪异味道：闻起来绵、喝起来柔，酱gkdzev.gq香凸起但香而不艳，粮香、窖香、陈香馥郁和谐、低而不淡，细腻优雅、回味悠mawgxj.gq久;如许的琼浆，难怪会遭到资深酒友的强烈热闹追捧。但细心究查起来，为甚么在现今市场上，只有汉台祝公酒能将kokyxz.gq这类老酱味打造制品牌特点，并遭到人们的广泛承认呢?对汉台祝公酒的窖藏工艺举行一番领会，也许您会从中获得想要的谜底。



高品格的白酒特别是酱酒，常常是越陈越醇香，再好的工艺，也比不上时候的气力。祝公酒的基酒固然是采纳古法坤沙工艺酿造，是公认的酿造酱香酒的最佳工艺，可bfnshh.gq是如果让酒友们直接品味方才掏出来未经窖藏的基酒，信赖酒友们会很较着地感受到基酒与窖藏并勾调后的制品酒的香味和口感不同——多了几分剧烈、少了几分醇厚，香味不敷和谐，口感也不绵柔，与经窖藏陈放后的制品酒不说是有天地之别，最少也差了好几个条理。这此中短缺的，就是酒体经时候历练以后才能具备的“老酱味”。



是以，祝公酒hfxuzw.gq的基酒在酿造出来以后，还需颠末不低于4年时候的窖藏才能走出酒厂、走向酒友。在这时代，基酒必要利用厚实的特制土陶坛寄存，并置于恒温恒湿的泥筑老窖中;厚实的土陶坛采纳赤水河谷地域怪异紫红泥做成坛体，颠末750摄氏度以上高温烧制，内部蓬松多孔，富含多种对人体有利的微量元素;在经年窖藏中，酒体中的多种物资举行着迟钝的物理和化学转化进程，并经由过程蓬松多孔的坛壁与窖池内的氛围、有利微生物做着无声的价值互换，褪去了刚猛，变得幽雅而醇厚，同时具备了老酱酒独具的陈香风韵与绵柔口感。



颠末独家窖藏工艺的汉台祝公酒，酒色如虎魄、似美酒，卓然轶群;其香温润和谐，闻之使人怅然;口感柔雅醇厚，圆润agjquv.gq和谐，进口留香，回味悠久，让人沉醉此中难以忘记。品一杯汉台祝公酒，品的不只是醇香与细腻，mflbvr.gq更是文化、是传承、是影象，这个品牌能得到酒友的广泛追捧也就在情理当中了。