综合对比,谁才是中国茶叶第一省

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绿茶，为不发酵茶，有 干茶绿，茶汤绿，叶底绿 的“icqqwn.gq三绿”特色。绿茶是我国第一大茶叶种类，产销量占比都跨越50%。

单论绿茶，天下产量至多的省分别离是云南，四川，湖北，贵州，浙江，福建和安徽，年产量均跨越10万吨。

代表名茶有浙江的西湖龙井，安徽的黄山毛峰，江苏的碧螺春，河南的信阳毛尖，贵州的都匀毛尖，和绿茶中独一无芽无梗的出格品种安徽的六安瓜片。



白茶，微发酵茶，只采纳萎调，干燥两道工序制成，原始天然，有“一年茶，三年药，七年宝”之称。中国事世界上独一的白茶产地。

白茶重要产自福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，其他地域虽也有零散生产，可是产量和品格都没法和福建比拟。

白茶的代表名茶有福建的白毫银针，素有茶中“美男”、“茶王”之佳誉。



黄茶，属于轻发酵茶，加工工艺类似绿茶，只是在干燥进程的前或后，增长一道“闷黄”的工序，促使其多酚叶绿素等物资部门氧化，具备“黄汤黄叶”的特点。

黄茶是六大品类中市场占比最小的，不足1%，相对于小众。代表名茶有湖南的君山银针。



青茶，也叫乌龙茶，属于半发酵茶，兼具绿茶的清ulotgh.gq香和红茶的浓醇，是独具光鲜中国特点的茶叶品类。

比年来，恰是基于乌龙茶，多个地域形成为了具备怪异典gwtfnw.gq礼，风行天下的“工夫茶”文化。

青茶（乌龙茶）的重要产地在福建，台湾，广东等地，尤以福建的安溪和武夷山生产的最为优良。代表名茶有安溪铁观音和武夷大红袍（武夷岩茶）。



红茶，是全发酵茶，干茶和茶汤均以赤色为主色调。红茶是世界上饮用范畴最qajjcn.gq广的茶叶品种，英国，爱尔兰，土耳其等热中品茗的海外国度，最爱的就是红茶，英文 Black Tea 指的就是红茶而非黑茶。

红茶的重要产地在云南，福建，湖北，安徽等地。此中福建武夷山地域的红茶在清初就出口到英国，直接促成为了红茶在英国及其他海外国度的传布，并在泰西构成壮大的红茶文化。

红茶的代表名茶有安徽的祁门红茶，福建的金骏眉和正山小种，云南的滇红。



黑茶，是后发酵茶，就是snlpit.gq茶叶在杀青以后再举行发酵，外观呈玄色，也是中国独有的茶叶品类，具备越陈越香的特色。

黑茶按地区可以分mchvry.gq类为云南普洱熟茶、湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

重要产地就在云南，湖南，湖北，四川等地。代表名茶有云南的普洱和湖南的安化黑茶。



零丁说下花茶，花茶不属于以上六个大类。花茶因此绿茶、红茶或乌龙茶作为茶坯、配以可以或许吐香的鲜花作为原料，采纳窨制工艺建造而成的茶叶。花茶中最重要的是茉莉花茶。

花茶因为愈来愈遭到现代人的接待，市场占据率逐年增大，今朝已是位列绿茶，黑茶，乌龙茶，红茶以后的第五大茶品，市场占据率约5%。

花茶各地都有出产，福建茉莉花茶一向都是花茶中的佼佼者，福州更是在清光绪年间，就成为了那时的花茶窨制中间。



再说产量：整体的茶叶产量，福建和云南排列一二，福建稍微领先，2019年的产量都跨越40万吨，领先其他省分很多。后面挨次是湖北，四川，湖南，贵州，浙江和安徽，产量都跨越了10万吨。

最后说说品格：中国十台甫茶中，安徽省有三个黄山毛峰，六安瓜片和祁门红茶，福建省有两个安溪铁观音和武夷岩茶，其他省至多一个。

此外福建省另有几个曩昔曾入围过十台甫茶的好比 白毫银针，坦洋功夫茶，福建云茶，和准一线名茶金骏眉，正山小种等，品格整体上其实不弱于安徽省。



品格另有个尺度就是均匀代价，因为相对于来讲绿茶属于粗加工产物，青茶，红茶和黑茶工艺更繁杂，附加值也更高一些，以是整体来讲，青茶，红茶和黑茶的均匀代价要比绿茶，白茶和黄茶更高。以出口而论，因为外洋市场需求布局的缘由，乌龙茶和红茶的价位是最高的。

比拟来讲：福建在种类上除黄茶和黑茶，在其他的所有种别中都盘踞首要位置，白茶和乌龙茶更是桂林一枝；产量则是持久排在首位；以名茶数目和均匀代价所代表的品格也是首屈一指。

别的，福建对付海内的工夫茶和海外红茶都有很大的汗青影响力。



福建独一的不足，是海内占比最大的绿茶品类中，没有顶级名茶。这个可能和福建人更偏好乌龙茶和红茶有必定瓜葛，不外就均匀代价来讲，福建绿茶也其实不处于劣势。

综合比拟，福建应是当之无愧的中国茶叶第一省！