2022年“葡萄酒+”:市场疲软,场景化破局

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在中国酒水江湖上，葡萄酒老是不那末"上劲儿"。无论何时，白酒是绝对的"老年老"，2022年的世界杯让啤酒找回了体面，新酒饮少年老成。海内品类上风不大的同时，入口葡萄酒还在延续挤压，国产葡萄酒保存空间显得愈发狭小。

虽然说2022年国产葡萄酒市场仍困于隆冬，但一全年来，政策端产区端延续发力，鞭策财产款式扩展，企业端则打开思绪，试图经由过程餐饮、游览、文化等观点或场景培养消费者认知。多方尽力之下，国产葡萄酒走在一条坚苦却布满但愿路上。

声量微弱

酒讯访问北京一华联超市超市注重到，和白酒区礼盒、促销等勾当的热烈气象比拟，葡萄酒恬静地躺在酒架上，所有入口葡萄酒和长城葡萄酒今朝无优惠勾当，张裕葡萄酒部门产物"买一赠一""买二赠一uagqaz.gq"，但前来选购的消费者寥寥。

本年双十一时代，天猫酒类热销店肆排行榜TOP10没有葡萄酒品牌，酒类爆款TOP10中也没有葡萄酒产物，而上榜产物包含白酒、啤酒、低度酒、洋酒等。京东超市11.11最终战报显示，葡萄酒总体成交额是客岁同期的2倍，奔富成交额是客岁同期5倍，但未提到国产葡萄酒品牌成交额环境。

国产葡萄酒的贩卖窘境从事迹上也能够看出。按照2022年三季报，本年前三季度，张裕、威龙股分、中葡股分、ST通葡、莫高股分5家葡萄酒企业总计实现总营收38.46亿元，实现总净利3.66亿元。此中，张裕、ST通葡两家企业实现了vvksst.gq营收正增加，唯一威龙股分一家企业实现了净利正增加，其余三家企业均吃亏。

除销量下滑，国产葡萄酒产量也在逐年降低。国度统计局数据显示，2022年1-9月，中国葡萄酒累计产量为14.6万千升，累计降低21.9%;2016-2021年，中国葡萄酒产量在2016年到达最高，尔后逐年递减。

业内助士认为，葡萄酒行业"回暖"艰巨，主如果由于消费者喝酒习气培育不足。跟着葡萄酒主产区处所当局不竭公布政策搀扶葡萄酒财产，葡萄酒行业有望得到加倍长足的成长。

协力抗寒

国产葡萄酒处境艰巨的缘由是多方面的，既困于2022年消费场景缺失，又迫于入口葡萄酒的挤压。

潮饮荟(上海)品牌办理有限公司开创人殷凯认为，葡萄酒市场颠末多年成长，消费总量已达阶段性高位，回落调解为市场正常变革。但前两年酱酒暴涨，再加之新冠疫情，使葡萄酒市场遭受入世以来最坚苦的场合排场。餐饮作为我国重要酒类消费场景，在此前遭遭到庞大打击。经销商方面，定单量和金额削减、库存周变化慢，坏账危害增长。

除海内场景收窄，入口葡萄酒正给国产葡萄酒延续施压。数据显示，2020年，中国范围以上葡萄酒企业产量41.33万千升，入口葡萄酒入口量43.02万千升，入口葡萄酒在中国市场占据率过半。2021年，虽然葡萄酒入口量有所低落，但仍以较低代价推销延续扩展海内市场，挤压国产葡萄酒的市场份额。

不外，乌云正在散去。客岁12月，"新十条"公布，防疫政策优化带来职员活动和餐饮消费的加快。与此同时，葡萄酒主产区的当局延续加力搀扶国产葡萄酒财产，给身处隆冬的国产葡萄酒注入暖和。

客岁以来，宁夏接踵印发《宁夏贺兰山东麓葡萄酒财产高质量成长"十四五"计划和2035年前景方针》《推动宁夏国度葡萄及葡萄酒财产开放成长综合实验区扶植的政策办法》《关于推动宁夏贺兰山东麓葡萄酒财产高质量成长的财务支撑政策》等文件，推动宁夏产区葡萄酒财产成长;客岁4月，新疆昌吉州人民当局颁布规划设立自治州葡萄酒财产高质量成长专项资金5000万元;山东省烟台市则将葡萄酒财产链作为全市16个重点财产链之一加速推动，列支4000万元支撑葡萄酒财产成长，并于客岁6月末发放首批葡萄酒财产成长资金。

殷凯认为，葡萄酒产区化符和本身农产物特征，国际上也有不少乐成履历可以鉴戒。但每一个产区找到个性化、特点化的门路，并对本地葡萄酒财产发生正zdqcev.gq向鞭策感化必要时候，是一个必要产区内各方踊跃介入的、动态的qeqfse.gq、持久的进程。

"葡萄酒+"款式

一边是当局脱手，一边是企业自动破局。20ckeyhd.gq22年，张裕迎来130周年庆，威龙公司建立40周年，茅台葡萄酒建厂20周年......国产葡萄酒企业在这一年集中将眼光投向了文化、餐饮、游览等多元场景与葡萄酒产jttwok.gq物的连系，从场景化消费中打建国产葡萄酒的认知通道。

"热红酒"的走俏表现进场景spdozy.gq化消费的首要性，此中餐饮渠道非分特别收到酒企器重。近日，长城葡萄酒"寻味宴欢饮·人世至臻享"系列在大董海参店(北京南新仓店)举行，此中多款长城桑关连列葡萄酒搭配分歧菜品表态现场;客岁6-12月，张裕举行"葡萄酒+新鲁菜"美食消费季;客岁1月，西鸽酒庄颁布发表与EMW(由西往东琼浆公司)创建计谋互助火伴瓜葛，EMW将成为西鸽中海内地旅店、餐饮渠道代办署理商。

业内助士认为，餐饮一向是葡萄酒消费的主疆场，也是焦点渠道之一，交融好葡萄酒与餐饮是撬动产物贩卖的首要支点。葡萄酒+餐饮要在包管品格的根本上，把利润让给餐饮渠道，要培养消费者认知，晋升葡萄酒文化的品牌影响力和知名度。

2022年，酒讯深耕葡萄酒餐酒连系，鞭策更多人领会葡萄酒。"酒high·葡萄酒邦畿"栏目出品视频6期，视频号累计旁观量超4万;酒讯于春节时代展开"舌尖上的乡愁"出格节目，尝京菜、品琼浆，微博直播累计旁观人次43w，北京话题登上iqjmmn.gq同城热搜榜11位，在榜时候长达8h。

别的，打文化牌已成为葡萄酒企业营销利器。客岁1月，长城葡萄酒联袂跳舞诗剧《只此青绿》推出三款联名系列酒，5月，长城葡萄酒公布九款长城中国传统色，以中国传统色从新界说葡萄酒色谱;9月，张裕酒文化博物馆进级革新完成rdwxjc.gq。

同时，"葡萄酒+游览"正成为葡萄酒产区及企业摸索多元成长的首要路径。贺兰山东麓葡萄酒文化游览展览会、2022烟台国际葡萄酒节‘微醺’主题推行勾当、新疆昌吉天山北麓葡萄酒产区推介品鉴会等勾当在各产区展开得红红火火。部门产区还推出了"葡萄酒庄+游览参观+休闲度假"游览路线产物，以酒庄、葡萄园为依靠，开辟定制化游览产物。

对付企业来讲，"葡萄酒+"的想象空间庞大，生态、康养、教诲等多范畴均可以成为拓展场景。总之，国产葡萄酒企业经由过程各类方法让消费者看到本身并培养消费者认知，将来呈现在更多消费场景中的葡萄酒值得等待。