除了徽酒“四朵金花”,安徽省的这七款名酒,也都曾风靡一时

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安徽省是个盛产名酒的处所，在九十年月各省白酒的混战中，安徽白酒稀有款酒进入海内白酒利税前二十强。正由于那时川酒和徽酒的强势突起，以是行业内号称白酒“西部入川，东不入皖”。



天下共有19家白酒上市企业，此中安徽酒企占了四家，别离是古井贡酒、口儿窖、迎驾贡酒和金种子酒，号称“徽酒四朵金花”。此中古井贡酒是徽酒多年的老年老，也是持续四届的国度级名酒。安徽简称皖，可是行业内对安徽白酒的称号一向都是“徽酒”，一方面多是为了避开和“皖酒”的反复，另外一方面就是习气上的叫法。



上世纪的安徽省，几近是县县产白酒、市市飘酒香；现在的安徽有着300亿的白酒市场，在天下排在前五，更是赡养了很多酒厂。特别是皖北地域，安徽省70%以上的名酒和产量都来自皖北，以是在安徽有“皖南产茶、皖北产酒”的说法。除四朵金花，安徽另有近百家范围以上白酒企业，此中也有不少好酒。

高炉家酒：

高炉家酒厂于1949年创建，是安徽省最先的国营酒厂，建立的地方援建过很多省内的其他酒厂。在上世纪的安徽省名酒评比中，省内共评出了二十多款省级优良酒，高炉家酒厂的高炉特曲和高炉陈酿位列此中。九十年月是高炉家酒第一个成长的岑岭期，当时候仍是双轮池期间，由于采纳双轮池发酵而闻名。



从1995年到起头高炉家起头突起，年贩卖额一度跨越10亿，年利税总额排在天下前二十。2000～2004年，高炉家酒的风头盖过古井贡酒，成为省内白酒的老迈，2003年仅是在合肥的贩卖额就有1.6亿。2007年改制以后，逐步阑珊。高炉家酒现在是一树三花，有浓香、兼香和酱香产物，它的浓香酒依然是对峙老江淮酒派的气概。

皖酒：

皖酒酒业前身为国营蚌埠酒厂，曾酒厂产的皖酒和蚌埠白酒也是省级的优良酒。“我小的时辰天津处处卖这类白酒，叫蚌埠白酒，多是一块来钱，那时简称蚌白。”这是郭德纲曾在相声中说到的一幕，很好的反响了皖酒走出去。皖酒热中于斥地省外市场，是徽酒板块走出去做得最佳的一款。



在省内，皖酒重要的市场较小，大部门在蚌埠、淮南一带；而在省外，皖酒南下到江西、广东、福建，北上到天津一带，以是可以称得上是“省内着花省外香”。皖酒仍是安徽省最先成长酱香酒的酒厂，早在上个世纪就起头出产。不外由于江淮一带不热中于酱香酒，以是皖酒的酱香产物很少。今朝皖酒的贩卖额在10亿以上，气力qcqcqe.gq不成小觑。

宣酒：

近年，宣酒强势突起，很有昔时迎驾贡酒突起的影子。在2005年以前，宣酒只是个百名员工、年贩卖额800万、年产量600吨频临停业处所国营酒厂。在2004年末履历改制成私企，由李健团队以1640万元竞拍收购。到了2015年宣酒的贩卖额已冲破了十亿，以浓香酒为主力、以芝麻香酒为特点。



宣酒采纳小窖酿造，酒体能与窖池充实接触，并且与江南大学展开互助，霸占不上头了的技能，而且采纳绵柔气概，更好进口。据云酒头条表露，宣酒今朝的贩卖额在15亿以上，在长三角一带贩卖较多。客岁宣酒放出豪言，有两点值得注重，一是建成中国最大芝麻香出产基地；二是自力上市，成为徽酒第五家上市公司。

明光酒：

“五湖四海走一走，好喝仍是明光酒”，明光酒业前身为国营明光酒厂，曾的明光特曲也是省内的优良酒。上世纪八九十年月，明光酒的产量排名省内前三，老明光一度在省内打的火热。九十年月中后期明光酒走向衰败，到了2005年改制成私企，但并无让明光酒业再度突起，大部门的贩卖额来历于滁州市一带。



2021年头，在滁州市和明光市当局的拉拢下，古井贡酒收购了明光酒业。收购以后，明光酒业从新回到国营控kqclnt.gq股，而且可以借助古井贡酒的影响力到更大的平台去展现本wtpbjl.gq身。明光酒以前还是单粮出产，不外厥后颠末立异参加了明光绿豆。以巨细麦、绿豆夹杂制曲，在以高粱和绿豆为原料变成明光绿液，酒体成翡翠色，香气加倍凸起。

临水玉泉：

提到兼香型白酒，安徽省的口儿窖绝对是@不%妹妹579%得%妹妹579%不@提的。可是除口儿窖，安徽另有临水玉泉和九西岳酒较为闻名，此中临水玉泉是安徽省第二大兼香酒企业。临水玉泉前身为“中华玉泉酒”，于2004年被金六福的母公司金东团体收购。曾国营临水酒厂的中华玉泉酒在198一、1uabggs.gq98三、1986年持续三届均被评为安徽名酒。



临水玉泉酒厂的年贩卖额唯一3亿摆布，可是其产物重要散布在中高级。临水玉泉酒的怪异的地方，就在于陶坛贮存和大别山生态洞藏。跟着时候的推移，终极实现酒体香气馥郁、幽雅爽净、醇厚绵甜的希有气概。凭仗多粮制曲、多曲并用，临水玉泉酒培养了酱香、浓香和谐的气概，酒体加倍饱满。

文王贡酒：

文王贡酒前身为国营临泉县酒厂，始建于1958年，在建厂早期酒厂的产量唯一500吨摆布。八九十年月，酒厂厂长刘素敏建立“文王”品牌，捉住白酒从专卖经济转向市场经济的期间大潮，乐成使文王贡酒突起。1993年文王贡酒成为“中国500hzgvha.gq强最大饮料制造行业”和“天下白酒50强”。1996年酒厂改名为文王酒厂，1995—2005年，是文王贡酒最光辉的十年。



在这时代文王贡酒敏捷开辟省内市场，在合肥市场，文王贡和高炉家打得火热。2002年文王贡的贩卖额跨越两亿，年纳税额跨越6000万，占了临泉县年纳税总额的四分之一摆布。厥后由于谋划不善，bpozto.gq文王贡酒被丰联酒业收购，2018年又被衡水老白干收购。现在的文王贡酒仍活泼在安徽市场，可是影响力却大不如前了。

店小二酒：

店小二酒业前身为亳州老贡酒厂，厥后被井中团体吞并，实在这款酒一样是产自古井镇。店小二酒业是古井镇第二大酿酒企业，第一就是古井贡酒。早在十几年前，店小二酒在亳州市仍是常常能见到的，厥后跟着省内竞争的加重，店小二酒起头北上斥地市场。在河南、天津、河北、山东等地域均有贩卖。



店小二酒业的衰败跟本身的产物定位是有关的。第一产量较低，年产白酒只有几千吨；第二是产物价位较低。如今不少名酒都在争相开辟高端酒，而店小二酒几近只有中低端酒，代价绝大大都在几十到两百元之间。我记得我家里曾有一瓶店小二酒，口感很是不错，酒倒在杯子里以后，用打火机直接能点着。

最后：

新世纪初，在市场经济和白酒竞争的打击下，很多老牌酒企陆续停业或是萎靡不振。曾阜阳市的沙河王和焦陂酒、宿州市的古沱酒、安庆市的雷池特曲、马鞍山市的太白酒、滁州的酒徒亭酒，这些曾都是省内的名优酒，现在都耗费在了汗青的长河中。



更早的另有合肥酒厂的薯干白酒（逍遥津牌），是第二届评酒会的国优酒，厥后由于薯干白酒再也不合适市场需求，合肥薯干白也消散在了市场上。固然近年徽酒衰势较着，可是安徽从不缺好酒，徽酒永久是海内白酒的首要板块。