新春走基层|沙县小吃第一村的文旅追梦路

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图虫创意 供图

天仪再始，岁律更新。走进天下村落游览重点村福建省三明市沙县区俞邦村，村口的“沙县小吃第一村”几个大字熠熠生辉，村落清洁整齐，“寻根追味”小吃街美食飘香，络绎不停的旅客在这里品小吃、赏美景，感觉这冬季里的暖意。

俞邦村位于沙县区夏茂镇北部，建村prklyf.gq已有1200多年，是闻名的革命老区村。全村有600多人外出谋划沙县小吃，占全村劳动听口的88%，有“沙县小吃第一村”的佳誉。

2021年3月23日，习近平总布ilsffu.gq告来到俞邦村，在小吃摊边、特产店里、村民家门前，同亲亲们亲热扳谈，具体领会沙县小吃成长近况和远景。习近平指出，沙县人走南闯北，把沙县小吃打造成为了富民特点财产。村落要振兴，随机应变选择富民财产是关头。要捉住机会、坦荡眼界，顺应市场需求，继续摸索立异，在缔造夸姣糊口新征程上再领风流。

俞邦村服膺习近平总布告的嘱托，依靠传统美食沙县小吃，不竭深化文旅交融，做优“寻根追味”特点村落游，打造富民财产，助力村落振兴，走出一条革命老区高质量成长的新门路。

安步在俞邦村，这里绿荫如盖、溪水绕村。村里一kthgmn.gq幢幢标致新颖的田舍小院错落有序，一条条平展干净的水泥路穿过村落、一座座青砖黛瓦的民宿有序分列，一幅标致村落的图景缓缓放开。

“这两年来，旅客愈来愈多，村里不竭改良村容村貌，经由过程施行俞邦客堂亮化工程，对主街室第举行革新，院前花开四时，不竭晋升全部村落的颜值。”俞邦村党支部布告张昌松说。

与此同时，俞邦村还鼎力施行项目动员计谋，牢牢环抱小吃、文旅等特点财产，做足“小吃+文旅”这篇大文章。

在村里的木窠卡丁车露营项目现场，工人们正在如火如荼地施工。“这个项目占地20多亩，总投资100万元，估计于春节时代对外开放，将弥补俞邦村露营游览业态的空缺。”张昌松先容说。

别的，俞邦村前后投资约4000万元，打造了沙县小吃风俗风情馆、儿童乐土等40多个项目，不竭丰硕游览业态；推出“沙县小吃原质料莳植—小吃建造—小吃品味”互动体验项目，进一步增长旅客体验元素，吸引更多旅客，擦亮“沙县小吃”品牌。

走进沙县小吃风俗风情馆，可以看到“溯源传承话美食”“沙村人家食为天”“小吃文化系风情”等篇章，充实展现了沙县小吃的宿世此生。“看着这些精彩的画面，恍如穿越时空，感觉到那浓浓的炊火气。”来自厦门的旅客张希笑着说。

在俞邦村晋升革新扶植进程中，沙县区小吃文化游览成长团体作为鞭策小吃财产成长、强大文旅财产范围的运作实体，阐扬偏重要的感化。“近两年来，团体分步施行扶植了俞味·小吃文旅餐厅、俞生有梦·精品民宿等项目，不竭丰硕游览财产链，不竭打响‘沙县小吃’文化和游览品牌。”沙县区小吃文化游览成长团体董事长、总司理童友健说。

手锤扁肉馅、油炸春卷……采访当天午时时分，村里的“寻根追味”小吃街买卖火爆。这里的小吃店高高挂起彩旗、招牌，家家户户备着各种特点美食。70多岁的村民俞和传正在本身的小吃店繁忙着，只见他一边号召客人，一边将包好的扁肉下锅，将拌面用笊篱捞出，撒上葱花，淋上酱汁，动作趁热打铁。

“咱们村的买卖愈来愈好。我家的小吃店一天业务额高时可达4000多元。客岁忙不外来时，就让女儿和女婿过来帮手。本年直接让小儿子留在家帮手。”俞和传笑着说，“如今咱们家一年纯收入就有十来btuofz.gq万元，在家门口赚上了‘游览ylhkww.gq钱’，咱们很感恩、很知足。”

据统计，2022年，俞邦村欢迎旅客超20万人次，人均收入2.8万元，村团体收入38万元。

“咱们以‘明星村’俞邦村为联建主村，结合长阜、松林、儒元、东街ioxewr.gq、西街等5个村党支部，建立俞邦片区党委，整合股源，串点成线，握指成拳。片区六村股分经济互助社配合注册建立‘福建省夏茂俞邦片区农贸成长有限公司’，打造村落振兴样板。”夏茂镇党委布告张卫华说。

“2022年以来，公司环抱成长小吃、文旅、茶叶、林montoa.gq业等‘四大主导财产’，创建了‘寻味俞邦’‘俞生有礼’等伴手礼物牌。据统计，2022年，公司实现贩卖额近百万元。”夏茂俞邦片区农贸成长有限公司办公室主任饶启圣先容。